جوز هند


بجوز هند لا نقصد الفاكهة الموجودة في شوكولاته الباونتي، إنما نعني بها "زوج هند". هند الفتاة اللطيفة و زوجها الإيطالي الذي يتكلم العربية ولديه وشم كلمة "حرية" باللغة العربية على ذراعه.


مطعم صغير أنيق وجميل ولديه العديد من المبادئ. في جوز هند هناك مقاطعة جادة! كم هي جميلة هذه الكلمة! "مقاطعة" :)
في المطعم هناك طاولة واحدة كبيرة وضعت بالطول فيشعر زبائن المحل أنهم عائلة يجلسون على مائدة  واحدة. عندما جاء أحد الزبائن ليطلب سأل عن المشروبات فقالت هند أنه لا يوجد لديهم إلا المياه، والمياه ليست عبوات تجارية؛ بل هي من مياه مفلتره عندهم لأنهم بعدما استقصوا وجدوا أن كل المياه من إنتاج شركتي بيبسي أو كوكاكولا أو نستله وهم لا يريدون ذلك. سألها الزبون ألا يوجد بيبسي، كولا، سفن ..؟! فأجابت: "لا، نحن مقاطعون". عندها خفق قلبي بشدة ولم أتمالك نفسي من الابتسام ابتسامة عريضة من الأذن للأذن :)) لم أكن أكثر فخراً في حياتي من صاحبة مشروع جميلة ولطيفة في مدينتي كما كنت مساء يوم الخميس الماضي.


ولتقعوا معي بغرام مطعم جوز هند بزيادة؛ دعوني أخبركم أن من سياسة المحل - بالإضافة إلى المقاطعة بالطبع - الاعتماد على الأطعمة الطازجة واستبعاد كل ما مُعلَّب. ويتم ذلك بالاعتماد على الخضراوات والفاكهة الموسمية لكل وقت. فقائمة الطعام لديهم يومية، يقدمون "طبق اليوم" و حساء وسلطة وطبق للتحلية يختلف من يوم ليوم. 
ألا تحمسكم ذلك للذهاب وتجربته اليوم قبل غداً!؟ :)


هناك 15 تعليقًا:

  1. الردود
    1. مبنى رقم ٨، شارع الشريعة، اللويبدة - عمان
      على نفس جهة المعهد الفرنسي :)
      http://lm.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fmaps.apple.com%2F%3Fdaddr%3DJAbal%2BAl%2BLweibdeh%2B-%2BSharia%2BStreet%2Bbuilding%2Bn.%2B8%2Bjust%2Bbefore%2Bthe%2Bfrench%2Bcultural%2Bcentre%2Bon%2Bthe%2Bleft%252C%2BAmman%252C%2BJordan%2B111184&h=fAQGZUcsr&s=1

      حذف
  2. Thanks 4 the link Rawan. But it took me to a page of the map of the US of America
    :)

    seems the restaurant just went international :D
    -----------
    I hope it remains there , we r known for our moody swings, especially when it comes to food :P + with the kind of healthy & fresh food I am a bit sceptical it can continue! *hope they do though, they r great in there boycott effort it seems!*
    --------------
    Thanks for your confidence in my Ammani-awareness too , lol
    I have no idea where the المعهد الفرنسي
    is
    :)
    *said the zarqawi guy who studied in irbid*
    :)

    ردحذف
    الردود
    1. أمريكا ..؟! p: أعوذ بالله!
      كنت بحاول أشوف رابط الموقع من التلفون يمكن عشان هيك ما زبط
      هاد رابط المفروض يكون أدق:
      https://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&pc=FACEBK&mid=8100&where1=JAbal+Al+Lweibdeh+-+Sharia+Street+building+n.+8+just+before+the+french+cultural+centre+on+the+left%2C+Amman%2C+Jordan+111184&name=Joz+Hind&mkt=en-US

      وإذا كمان ما كان واضح صراحة ما الك غير صفحتهم على الفيسبوك

      https://www.facebook.com/pages/Joz-Hind/1464196963866347?sk=timeline&ref=page_internal

      --------------------------------------------------

      أنا من كل قلبي بتمنالهم التوفيق كمان .. المطعم ما شاء الله عليه رجل
      بس مخاوفك بمحالها - للأسف الشديد - يا رب انه جمهوره يكبر وثقافة الأكل الصحي تنتشر
      بكفي انهم مقاطعين عن حق وحقيق 3> 3> :))))))))))))))

      -------------------------

      مممممم ... يعني اللويبدة والمعهد الفرنسي مشهورين، لا؟!
      ويا عمي الزرقاوي يلي دارس بإربد :) اوصل عمان واسأل .. يلي بيسأل ما بيتوه

      :)

      شكراً للمرور والتعليق! ^_^

      حذف
    2. الرابط هالمرة اعطني خريطة آيسلندا
      والله ما بمزح :)

      إن شاء الله بنجربه وبكون موجود
      + إللي يسأل ما يتهشي :D

      حذف
  3. فعلاً المطعم هاد قصة!
    يعني كتير سمعت عنه بس هﻷ اتحمست أجربه صراحة !
    يعطيكِ العافية روان !

    ردحذف
    الردود
    1. الله يعافيك براء :) آه أنا بشجعك تروح وتجرب
      ورح تحب الأكل كتير إذا الك على الأكل الصحي :) لأنه الخضار طازجة والنكهات مختلفة مش زي الأكلات يلي متعودين عليها .. بما انه "لوكا" هو يلي بيطبخ :)
      رحت مرتين وحسيت بالمرتين كأني مسافرة ومش بعمان

      حذف
  4. الله يوفق هند و جوزها:)
    و يسعد روان و عيونها.

    ردحذف
    الردود
    1. نيسان :) شكراً عزيزتي
      االله يسلمك و يفتخها عليكِ

      حذف
  5. فكرة رائعة ، أشخاص متصالحين مع انفسهم ، زبائن محبين لك شيئ جميل و عفوي و غير تقليدي
    مدونة رائعة روان
    الكثير من الحب

    قبج :)

    ردحذف
    الردود
    1. لازم نروح ناكل فيه سوا ميسلون :)

      حذف
  6. I have passed by it last Thursday must try it very soon thanks for your kind inspiration :)

    ردحذف
    الردود
    1. شكراً إسراْ :)) أنا سعيدة جداً بتعليقك .. آه والله بنصحك
      أكلهم زاكي وصحي، بتخيل بيعجبك

      حذف
  7. I saw the place yday. Did not get anything though, I might go back next week and eat!
    :)

    ردحذف
    الردود
    1. لاحظت يا أبو هيام انك بالبلد :) طيب كيف انطباعك عن المكان؟ لطيف، صح؟

      حذف

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...